Les abattoirs d’Anderlecht sont uniques en Europe. L’industrie de la viande y occupe toujours une place prépondérante aux côtés du hall historique de l’abattoir datant de 1888, s’accompagnant d’un marché alimentaire, de salles de réception et bien plus encore. Alors que d’autres capitales interdisent ce type d’industries dites « sales », à Bruxelles, elles sont en pleine expansion. Le projet « Foodmet » d’ORG a constitué la première étape d’un vaste plan d’avenir.

Les abattoirs ne se trouvent qu’à 1,6 km de la Grand-Place de Bruxelles, mais lorsque le hall de 100 m² a été construit, il s’agissait encore d’un espace ouvert entre le Canal et la Bergense Steenweg, les deux artères jumelles du cœur industriel de la capitale. Si le quartier s’est depuis urbanisé, l’exode des entreprises industrielles à partir des années 1960 a également entraîné une paupérisation. L’abattoir a toutefois survécu.