Discretie stond voorop bij de transformatie van de Manufacture des Tabacs in Straatsburg tot een complex met biologische eetgelegenheden en winkels. In dit bescheiden maar smaakvolle project van de architecten van Générale en Atelier Matthieu Buisson gaat alle aandacht naar het bestaande erfgoed.

De tabaksfabriek in Straatsburg stamt uit de 19de eeuw. Het grote en statige gebouwencomplex omsluit met zijn elegante en repetitieve gevelpartijen een vierkant binnenplein waarin later gebouwen zijn bijgebouwd om de tabaksproductie te ondersteunen. Deze logistieke gebouwen werden in het project van Générale en Atelier Matthieu Buisson herbestemd tot een reeks biologische voedingswinkels en eetgelegenheden.