Le Musée en plein air de Bokrijk est un endroit où, depuis 60 ans déjà, est conservé un patrimoine fait de bâtiments, objets, us et coutumes typiques de la vie dans les campagnes flamandes.

Récemment, un repositionnement a été initié dans le but de clarifier la pertinence de ce patrimoine, aujourd’hui et à l’avenir. L’architecte Bart Lens, qui est à l’initiative de ce changement de cap, l’a baptisé «bokrijk brandmerkt» (BKRK). Pour le bureau BC architects & studies, transformer la grange de Meeuwen en boulangerie est un projet idéal pour appliquer leur méthode novatrice. Dans le but de sa restauration et de sa réaffectation, la grange a été totalement démantelée pour ne conserver au final que la charpente. Tous les murs en argile et en colombage ainsi que le toit de chaume ont été remplacés. Les fondations ont été réparées et étendues. Au-delà de la grange existante, un volume destiné à accueillir deux fours à pain a été ajouté à la façade nord. Ce fourneau de près de 10 mètres de haut est maçonné en briques contemporaines. La forme authentique de la grange s’harmonise parfaitement avec l’imposante tour en briques. La typologie vernaculaire se marie avec fluidité à une architecture contemporaine minimale. Ce projet épuré se caractérise par l’attention accordée à la matérialité, à la texture et à la rigueur des formes. Dans la grange, les architectes ont positionné entre les membrures existantes trois volumes autonomes, dont deux sont constitués de murs en chaux-chanvre. C’est là que sont stockés les ingrédients et les éléments techniques. Le troisième volume est un comptoir en pisé long de 10 mètres, qui est utilisé comme établi et présentoir.